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Martine Crespo : « L’Ariège, c’est une passion que j’essaie de faire partager au travers de mes croustades …»

martinecrespoNée en 1956 à St Girons, Martine CRESPO a lancé sa première boutique à Croustades il y a plus de 20 ans. Une vraie passion et l’envie de perpétuer ce gâteau de l’Ariège qui la conduit à inviter autour du produit traditionnel toute une gamme salée et sucrée : des croustades au fromage de montagne, à l’ortie,…, la fameuse TOC ! Des produits proposés dans des boutiques aujourd’hui en Ariège et Haute-Garonne et demain partout en France au travers d’un réseau de boutiques en cours de développement.

« L’Ariège, c’est une passion que j’essaie de faire partager au travers de mes croustades qui perpétuent les valeurs de notre pays : qualité, simplicité et convivialité. » Martine Crespo septembre 2009, pour Azinat.com

Découvrir le site de Martine Crespo : www.croustade.com

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