Les ariégeois ont de l'humour

Les chefs ariégeois n’ont toujours pas la tête des les étoiles….. Michelin

C’est la gastronomie qui a inspiré notre illustrateur cette semaine acec la sortie du Guide Michelin 2017. Et cette année encore, point d’étoile pour nos chefs.

 

Et pourtant ont le sait qu’ils sont bons nos Chefs et qu’elle est bonne notre cuisine. Et certains se souviendront sûrement qu’il y en avait un de restaurant étoilé en Ariège : Le Castrum à Villeneuve d’Olmes avec son grand Chef Jean-Jacques Benet, mort tragiquement dans un accident de voiture en 2002. 

Pas d’étoile donc mais quand même quatre « Bib gourmand » (rapport qualité /prix) pour :  Le Chalet à Ax-les-Thermes, La petite maison à Lorp-Sentaraille, le restaurant Deymier à Pamiers et  Les Saveurs du Manoir à  Tarascon-sur-Ariège.

Ainsi que  six « assiette Michelin » (cuisine de qualité) pour : L’Auberge d’Antan  à Saint-Girons, le Carré de l’Ange à Saint-Lizier, le Phoebus à Foix, la Maison Lacube à Les Cabannes, Les Sapins à Nalzen et l’Auberge Pierre Bayle au Carla-Bayle.

De quoi bien se régaler quand même. 

© Cire Illustrateur www.cirebox.com

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