Agriculture

25 médailles pour la Tomme des Pyrénées au lait cru !

Le Concours de la Tomme des Pyrénées au lait cru s’est déroulé ce samedi 11 août à Castillon en Couserans. Cette édition est une consécration pour le Concours : ce sont en effet 78 fromages qui ont été proposés par 60 producteurs (artisans et fermiers). L’ensemble des départementsPyrénéens étaient représentés.

Monsieur Hugues Foucher, formateur fromager à la Fédération des fromagers de France aprésidé un jury diversifié d’une cinquantaine de membres. 25 participants ont été primés (voir palmarès ci-dessous).

C’est sous une météo éclatante que la fête du fromage et du miel des Pyrénées a fait carton plein, brassant plus de 3000 personnes sur l’ensemble de la journée, venues profiter desdiverses animations proposées.

Le riche marché de producteurs a ravi les papilles des visiteurs avec ses 12 fromagers fermiers et artisanaux, ses 5 apiculteurs de montagne, ainsi que ses producteurs de glacesfermières, de pains bio, de biscuits artisanaux, de produits en laine, de vins d’Ariège …
Nos voisins Catalans du Parc Alt Pirineu étaient présents avec leurs fromagers. Le Comté, en tant que fromage invité, a également charmé ce public curieux et en recherche de produits de qualité.

Evènement organisé par l’association Fromages et miels des Pyrénées regroupant le Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises, l’Association des fromagers fermiers et artisanaux des Pyrénées, la Mairie de Castillon, lecomité des fêtes de Castillon, le foyer des animations du Castillonnais et l’Office de tourisme CouseransPyrénées. Et avec le soutien financier de la Communauté de commune Couserans Pyrénées, le département del’Ariège, la Région Occitanie,leFonds Européen de Développement Régional dans le cadre du Programme Interreg V-A Espagne-France-Andorre,et le Crédit Agricole.

 

Les Médailles d’Or

Ferme du CARREGAUT, 09420 CASTELNAU DURBAN

Catégorie VACHE FERMIER Catégorie VACHE ARTISANAL

FROMAGERIE LE MOULIS AFFINEUR, 09200 MOULIS

Catégorie CHEVRE FERMIER

EARL CAZAJOUS, 64530 LABATMALELes Médailles d’Argent

Catégorie VACHE FERMIER

Sophie BERENGUEL, 66 260 SAINT LAURENT DE CERDAN

Catégorie CHEVRE FERMIER

GAEC LA FERME DU BIGNAU, 64490 AYDIUS

GAEC CASEBONNE, 64570 ANCE

LYCEE DES METIERS DE LA MONTAGNE, 64400 OLORON SAINTE-MARIE

GAEC Bergers de Mantet, 66360 MANTET

Catégorie MIXTE CHEVRE BREBIS FERMIER

LES FERMIERS BASCO BEARNAIS AFFINEURS, 64490 ACCOUS

Catégorie BREBIS ARTISANAL

LES FERMIERS BASCO BEARNAIS AFFINEURS, 64490 ACCOUS

Les Médailles de Bronze

Catégorie VACHE FERMIER

LA FERME DU PLATEAU, 09460 CARCANIERES
LA FERME DU RIALET, 66210 LA LLAGONNE
EARL MOUNDARREN, 64440 BEOST
LES FERMIERS BASCO BEARNAIS AFFINEURS, 64490 ACCOUS

Catégorie CHEVRE FERMIER

GAEC MONDELY, 09240 LA BASTIDE DE SEROU

LA FERME DU PERE LAURENT, 09420 CASTELNAU DURBAN

GAEC LOU CAPELE, 31310 MONBRUN BOCAGE

GAEC VAL D’AZUN, 65400 ARRENS

MARSOUS FERME SENDOU, 64800 ASSON

Catégorie BREBIS FERMIER

GAEC ELIZAGARAIA (LOYATHO) , 64220 GAMARTHE

Jean-Paul LAPINE, 64800 ARTHEZ D’ASSON

EARL OROS MIRASSOU, 64570 ARETTE LARRICK

MAISON LERIDE, 64570 LANNE EN BARETOUS

FERME LA MASOU, 66230 PRATS DE MOLLO

Catégorie MIXTE VACHE BREBIS FERMIER

Yves GIRY, 65240 MONT

 

Crédit photo Olivier ASSELIN – PNRPA

ajouter votre commentaire

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

To Top