Gastronomie

La rentrée de la Cité du Goût et des Saveurs de l’Ariège

La Cité du Goût et des Saveurs de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Ariège relance sa programmation de cours de cuisine pour les Ariègeois. Une nouvelle saison, une nouvelle programmation !

Les cours de cuisine et de pâtisserie recommenceront à partir du 22 septembre 2018. Comme toujours est proposé un programme avec des thèmes divers et variés. Par exemple, la cuisine orientale, la cuisine pour les fêtes de fin d’année, les verrines gourmandes mais aussi un atelier de pâtisserie les familles (parents et enfants) sur le thème d’Halloween. Seront fabriqués des cupcakes qui seront décorés sur le thème la fête de la peur « Haloween ». Cet atelier se déroulera pendant les vacances de la toussaint, le mardi 30 octobre après midi. Ce sera, Stéphanie Benhenou, créatrice de « Cupcake et Paillètes » à Saverdun qui viendra animer cet atelier gourmand.

Un joli programme pour le grand public est donc en route pour le dernier trimestre de l’année 2018 mais ce n’est pas tout.

Le livre de recettes 100% Ariégeoises, en création depuis 2 ans maintenant à la Cité du Goût et des saveurs, soutenu par le concours financier de l’Europe grâce à LEADER va bientôt voir le jour cette automne 2018. En effet « Savourez, Cuisinez l’Ariège » est un livre comportant 45 recettes Ariégeoises recueillies auprès de passionnés et de professionnels, 14 recettes en tutoriels vidéo sur youtube et de 10 apports historiques.

Avant de lancer l’impression du livre, un financement participatif va être lancer à partir du 7 septembre, grâce à Kiss Kiss Bank Bank. Ce financement participatif servira à pré-commander le livre à un prix préférentiel avant sa sortie. Cela permettra de savoir combien de livres seront édités et cela permettra de soutenir financièrement le projet pour l’impression du livre et le financement des photos. Sur le site, le projet se nomme « Le livre de recettes 100% Ariégeoises de la Cité du Goût et des Saveurs. »

Pour tout renseignement : Audrey Boniface

Cité du Goût et des Saveurs. Chambre de Métiers et de l’Artisanat.

05 34 09 79 06 – 07 87 36 64 14 cite-du-gout@cm-ariege.fr

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