REPORTAGE 🎥 Jean-Philippe Turpin est installé depuis maintenant 13 ans sur son exploitation. Il a commencé avec 500 plans pour 25 variétés de piments. En 2015 nous étions partis à sa rencontre sur son exploitation à Saint-Quentin-la-tour
Son projet, qu’il a établi sur quinze ans, c’est de produire les 450 variétés qui existent dans le monde
« C’est ma passion et ma vie en même temps. Je ne pourrais pas le quitter ce boulot là, parce que je suis amateur de piments, j’adore ça »
Par un effet du hasard, en croisant différents plans, Jean-Philippe à réussi à créer une nouvelle variété de piment qu’il appelle le « JP Piment ». C’est un piment qui, quand il est vert, ressemble à du poivron, et rouge il est un peu piquant avec beaucoup de saveur.
Si vous aimez les piments, n’hésitez pas à aller à la rencontre de Jean-Phillipe. Il vend directement sur l’exploitation, sur les marchés (Lavelanet, Mirepoix, Espéraza) et sur les foires régionales. Possibilité de visite de juin à octobre. Sur rendez-vous.
- Piments frais
- Pâte de piments
- Poudre de piments
- Confit de piments au vinaigre
- Confit de piments au sucre
- Huile pimentée
- Plants de piments
Jean-Philippe Turpin
Barry d’en Haut – Saint-Quentin-la-tour
06 85 05 88 82 – turpin.jp.piment@gmail.com
