Olivier Bertrand, éleveur à Ercé, a pris les deux premières places des génisses de 15 mois avec Ardelle et Alexandra, samedi 7 novembre au Barcarès, lors du concours national de la Gasconne des Pyrénées. Ce résultat a été l’un des temps forts de l’ouverture ariégeoise du Fleuron Gascon des Pyrénées, grand rendez-vous de la race qui se tenait du 6 au 8 novembre sous un chapiteau installé près de la plage, dans les Pyrénées-Orientales.
Le salon revenait après plus de dix ans d’absence. L’édition prévue en 2025 avait dû être annulée à cause de la dermatose nodulaire contagieuse, qui a encore pesé cette année : quelques animaux situés hors de la zone vaccinale n’ont pas pu faire le déplacement. Plus d’une centaine de bovins, issus de sept départements, ont tout de même été présentés et jugés en 18 sections. Le public a répondu présent, attiré par les animaux comme par le marché de producteurs installé à proximité.
Aux côtés d’Olivier Bertrand, trois autres élevages ariégeois sont montés sur le podium. Le GAEC du Gispet, à Mercus-Garrabet, a décroché le premier prix chez les génisses de l’année avec Belle. Cette ferme familiale, certifiée en agriculture biologique depuis plus de trente ans, élève un troupeau d’environ quatre-vingts Gasconnes qui pâturent en transhumance entre L’Hospitalet et Mercus pendant la moitié de l’année. Le GAEC du Cabanat, à Troye-d’Ariège, a pris la deuxième place chez les génisses de 34 mois avec Victoire. La ferme du Cabirol, rattachée au lycée agricole de Pamiers, a terminé troisième chez les jeunes vaches avec Udine, une belle récompense pour l’établissement qui forme les futurs éleveurs du département.
L’Ariège a aussi brillé du côté des mâles. Sympa, élevé par le GAEC A2BC de Christian Asna, également président du groupe Gascon, a été désigné champion des mâles adultes. Le titre de champion suprême est revenu à Universel, un jeune mâle du GAEC de Campcairole, dans l’Aude, tandis que Palmira, à Mathilde Chenin et Maxime Serra (Pyrénées-Orientales), a été sacrée championne des vaches adultes et a aussi valu à ses éleveurs le prix d’ensemble. Le prix interdépartemental est allé aux Hautes-Pyrénées. La Haute-Garonne a remporté le plus grand nombre de prix de section, sept sur dix-huit.
Ce Fleuron Gascon constituait aussi un temps fort du projet européen EUBPQ (EU Beef, Pure Quality), cofinancé par l’Union européenne. Il vise à faire connaître cette race bovine de montagne et à encourager les consommateurs à rechercher les signes officiels de qualité, comme le Label Rouge Bœuf Gascon, réservé à la viande issue d’élevages certifiés.
À cette occasion, le Label Rouge a présenté sa nouvelle identité, qui distingue deux gammes : La Grise, pour la viande de vache, et Le Bœuf, pour celle des animaux castrés et engraissés.
