Le Village des Sciences approche, la communication de l’événement se poursuit. Après les affiches consacrées aux stands, à la soirée scientifique et aux manifestations du département, Léa Moyer, Paul Guiraud et Émilie Longi, étudiants de seconde année de BTS Tourisme au lycée Gabriel Fauré de Foix, viennent de livrer leurs dernières créations.
Il s’agit cette fois de trois affiches, une par jour, qui détaillent le programme des conférences de l’édition 2026, toujours dans l’univers rose dragée et gourmand du thème « Saveurs savantes ».
Le mercredi 7 octobre, la journée s’ouvrira à 14h30 avec la présentation de l’Académie de la Georgette d’Or et de son rôle, par Didier Lamotte et Yannick Schmitt. Sa mission est de défendre et de reconnaître la qualité et l’authenticité des produits du terroir, et de juger de leur mise en valeur par les professionnels de la restauration. Cathy et Jean-Louis Orengo feront ensuite la démonstration de l’usage de la Georgette, le couvert qui sert de symbole à l’Académie. Cet ustensile avant-gardiste a été imaginé par Jean-Louis Orengo, ichnologue français, à la suite d’une expédition dans le Grand Nord canadien et de l’étude de l’adaptation des pattes des animaux sauvages.
À 16h, Kamalâ Lenaff, fermenteuse ariégeoise, exposera les bienfaits de la lactofermentation. Elle donnera les bases nécessaires pour fermenter chez soi tous les légumes, et ouvrira aussi les portes d’une nouvelle façon de s’alimenter. Une dégustation clôturera la conférence.
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Le jeudi 8 octobre sera placé sous le signe des jeunes chercheurs. À 10h, des élèves de CM de l’école F. Rozes et de 6ᵉ du collège F. Verdier de Lézat-sur-Lèze présenteront deux conférences sous le titre « Laisse béton : lorsque nos cours deviennent trop chaudes ! ». À 14h, « Clap sur des animaux fabuleux » prolongera cette collaboration entre l’école et le collège. Les élèves ont pu suivre des animaux équipés de balises ARGOS, émettre des hypothèses sur leurs déplacements et être sensibilisés à l’impact du changement climatique sur leurs modes de vie.
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Le vendredi 9 octobre, à 10h, Cyril Demange et Paul Fontvielle seront à l’honneur avec « Saveurs Sauvages ». Dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial, le Parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises accompagne l’intégration de cette viande de qualité dans l’alimentation des habitants du territoire. Il soutient dans cet esprit le développement d’une filière venaison, également baptisée « Saveurs Sauvages », qui propose aux consommateurs des produits à base de viande de cerf, de chevreuil ou de sanglier. La conférence se conclura par une dégustation de burger de cerf.
Au fil de ces affiches, les étudiants de Gabriel Fauré achèvent ainsi une série qui accompagne le public pas à pas dans la préparation de l’événement. Leurs reportages seront à retrouver sur azinat.com pendant le Village des Sciences.
Toutes les conférences se tiendront dans la salle de conférence des Forges de Pyrène, à Montgailhard, et sont ouvertes à tous.
Village des Sciences 2026 : les informations pratiques
Le Village des Sciences se tiendra aux Forges de Pyrène, à Montgailhard, les mercredi 7, jeudi 8 et vendredi 9 octobre 2026, de 9h à 12h puis de 13h30 à 17h. Il est organisé par l’association Pyrènes Sciences, en lien avec la DSDEN de l’Ariège, dans le cadre de la Fête de la Science.
