Agriculture

Salon international de l’Agriculture 2020 : les 27 «ambassadeurs de l’Ariège» sont connus !

Dans la logique de valorisation des savoir-faire ariégeois, le Département de l’Ariège renouvelle en 2020 le dispositif initié lors du Salon international de l’Agriculture en 2016. Une véritable vitrine des produits et des saveurs sera à nouveau installée au cœur du Hall des Régions du Parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris, du 22 février au 1er mars. Un événement qui attire chaque année de 630 000 et 700 000 visiteurs selon les éditions.

Sur près de 140 m2, le Conseil Départemental et l’Agence de Développement Touristique Ariège-Pyrénées implanteront une « ambassade » ariégeoise organisée autour de stands de 27 producteurs et artisans (avec 6 nouveaux venus par rapport à l’an passé). Dégustations, ventes, animations, démonstrations, opérations de relations publiques rythmeront la dizaine de jours de présence des participants.

Originaires du Couserans, du Mirapicien, de la vallée de la Lèze, de Haute Ariège, du pays de Foix, ou encore de l’Appaméen, les professionnels qui présenteront leurs produits et leur savoir-faire sur cet espace ont été sélectionnés au terme d’un appel à projets lancé au printemps dernier. En voici le détail.

  •  Les Gourmandises de Blours (confitures), à Génat
  •  Les Délices de Pascale (confitures), à Saint-Lizier
  •  Charcuterie Fontès (charcuterie et salaisons), à Mazères
  •  Le Grenier à Jambons (charcuterie et salaisons), à Rimont
  •  le GAEC du Vignoble (charcuterie et salaisons), à Foix
  •  le GAEC de la Coumes (charcuterie, steaks, saucisses), à Saint-Martin de Caralp
  •  Le Domaine de Guilhot (pâtés et terrines), à Varilhes
  •  La Maison Lacube (viande bovine), aux Cabannes
  •  La Petite Ferme de Larché (viande ovine), à Mirepoix
  •  Les Poulets d’Alexandre Sintès (volailles), à Brie
  •  Thomas Crète (canards gras), au Carlaret
  •  Amour d’Ail (sauces, marinades et tapenades), à Pamiers
  •  Le Safran de Pyrène (safran d’Ariège et produits safranés), à Pamiers
  •  Les Coteaux d’Engraviès (vin), à Engraviès
  •  Le Moulin de Beauregard (vin), au Fossat
  •  Pyrène Boissons (boissons artisanales), à Auzat
  •  Brasserie artisanale d’Ariège (bières), à Saint-Girons
  •  Olivier Campardou (produits à base de sarrasin), à Rimont
  •  le GAEC du Haras Picard du Sant (sève de bouleau bio), à Lasserre
  •  La Ferme des Jardins de Pyrène (cosmétiques au lait de chèvres), à Lercoul
  •  Asinus (cosmétiques au lait d’ânesses), à Saint-Girons
  •  Lait Cœur d’Or (cosmétiques au lait d’ânesses), à Saint-Ybars
  •  SCEA de La Margue (cosmétiques au lait de jument), à Verniolle
  •  La Coutellerie Savignac (couteaux artisanaux), à Foix
  •  Tracks&Georget (couverts), à Saint-Lizier
  •  La Chapellerie Sire (bérets ariégeois), à Pamiers
  •  Les Laines Paysannes (laines et produits dérivés), à Arignac.

A noter que ce dispositif est mis en œuvre parallèlement à la mobilisation des éleveurs des races bovines (gasconnes), ovines (tarasconnaises) et équines (mérens, castillonnais) qui participent à l’événement dans les espaces dédiés à l’élevage.Comme il s’y emploie depuis 2016, le Département organise donc à nouveau la logistique et les opérations de communication nécessaires à la promotion du territoire et des savoir-faire ariégeois.

Pour l’Ariège et ses 27 ambassadeurs, l’aventure du Salon International de l’Agriculture 2020 est d’ores et déjà lancée !

Source : CD09

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