Café culturel, restaurant, épicerie, concerts, jeux, expo… le commerce du pittoresque village du Carla-Bayle “La Girouette” a ouvert en juillet 2020 succédant à l’ancien commerce “Les Ginettes”.
Les nouveaux occupants, Kévin Le Godec et Léonore Campos, avaient alors fait appel aux bonnes volontés afin de récupérer divers d’objets (livres et revues, jeux, instruments de musique, plantes…), et lancer un appel à participation financière. (voir notre article)
Kévin et Léonore avaient également pu compter sur l’accompagnement renforcé de la Chambre de Commerce et d’Industrie qui leur a notamment permis de constituer un dossier en vue de la sollicitation de financements, nécessaires pour couvrir les besoins dans la phase de démarrage de l’entreprise, sur Deux prêts d’honneur personnels à taux 0 de 5 000 € chacun auprès d’Initiative Ariège ainsi qu’un prêt bancaire, avant l’accueil des premiers clients au sein de leur café.
Il y a quelques jours, le cabinet GENERALI, représenté par Mr Loïc VESCOVO et Initiative Ariège, à l’occasion du renouvellement de leur convention de partenariat, ont rendu visite au côté de M. Thibault BEYNEY de la Chambre de Commerce et d’Industrie, aux deux dirigeants de la société.
Deux ans après leur installation, Kévin et Léonore sont satisfait de leur niveau d’activité.
Le midi, La Girouette c’est un restaurant avec une carte réduite, changeant régulièrement, en fonction des producteurs, des saisons et des envies des cuistots. Le soir, pas de menus, mais des assiettes à partager.
Vous pourrez y trouver également un coin lecture avec une bibliothèque partagée, des revues, un espace Jeux avec des jeux de société, une programmation musicale et artistique régulière. Et enfin u ne épicerie avec des produits de dépannage, des produits frais, bio, du terroir et de l’artisanat local.
A l’image de ces deux chefs d’entreprise, l’ensemble des personnes désireuses de créer / reprendre / développer une entreprise sur nos territoires, sont invitées à contacter ces acteurs économiques locaux (assureur, chambre consulaire, Initiative Ariège, …), afin d’être accompagné et soutenu dans leur projet
La Remise – 09130 Carla – Bayle
05 34 02 37 30
