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Montbel : Une veillée à casser des noix ! – le 4 décembre

Le samedi 4 décembre à 17h, les associations Atout Fruit et Traverse 119, en partenariat avec le Pays d’art et d’histoire des Pyrénées Cathares s’associent pour casser des noix!

Sylvie Campech, archéologue et historienne de la cuisine, vous propose tout d’abord d’évoquer les différents usages du noyer relatés dans les textes médicinaux anciens ; la noix dans le passé très ancien et les recettes associées au cours du XXème siècle et enfin, l’aspect social des veillées à casser des noix. Venez, avec (ou sans) vos fruits et votre casse-noix, et à la fin de la conférence, vous serez conviés à préparer les cerneaux qui seront pressés lors d’un atelier huile de noix proposé par Atout fruit le 19 janvier 2022 à Salles-sur-l’Hers.

Paul Garrigues clôturera cette veillée en vous contant une « longue histoire autour de la noix », et tout sera réuni pour passer une fin d’après-midi chaleureuse !

Le rendez-vous est à 17h à la maison du lac de Montbel, le tarif pour les adhérents est de 5€, et 10€ pour les non-adhérents. Le pass sanitaire est obligatoire ainsi que le port du masque.

Renseignements au 05 61 05 52 03

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