La 6ème édition des Pastorales de Guzet s’est tenue ce week-end et a conquis un public familial venu en nombre assister à cette ode au pastoralisme et aux activités liées à la montagne, malgré les fortes chaleurs.
Malgré quelques complications pour son organisation en cette année électorale ou celles liées aux contraintes, tant pour les hommes que pour les bêtes, de l’épisode caniculaire actuel, la 6ème édition des « Pastorales de Guzet » s’est tenue ce week-end. Et ne boudons pas notre plaisir. Grâce à l’entrain de la valeureuse équipe de bénévoles, la participation, sans compter, de nombreux partenaires (pour les conférences, les animations diverses et variés), la présence de non moins valeureux groupes de danses folkloriques en tenues traditionnelles […], cette 6ème édition a tenu toutes ses promesses. On notera la présence , appréciée et très « suivie » du Père Bertrand qui a procédé à la messe mais également ensuite la toute symbolique « bénédiction des troupeaux » le premier jour des Pastorales.
A moins que ce ne soit Christian (inénarrable octogénaire) distillant au fil des deux journées ses airs de musique accompagné de son accordéon, éternel compagnon.
Une belle fête qui sur deux journées entendait valoriser toux ceux qui font vivre la montagne, les éleveurs bien sûr et leurs troupeaux mais également toutes ces activités de montagne qui gravitent autour du pastoralisme. En témoignent la présence d’une trentaine d’exposants, du territoire et des environs, sur l’autre rendez-vous parallèle devenu incontournable : le marché gourmand et artisanal, axé sur la qualité et le local.
On soulignera aussi parmi les réussites incontestables de cette 6ème édition les toujours très prisées démonstrations de chiens de troupeau sous le patronage de Cécile pour le compte du Syndicat Départemental Ovins, la tonte de brebis (sous la houlette de Norbert) et même encore la fabrication toute artisanale de fromage des Pyrénées, avec Edouard à « la Toudeille » (cette drôle de cuillère, en gascon, servant spécifiquement à remuer le lait). Ou encore les déambulations de chevaux de race castillonaise sur le Prat, entre le marché et les chapiteaux d’animations, emmenés par Priscilla, éleveuse de cette race menacée, du côté de Montaigut-Plantaurel.
Pour être complet, soulignons aussi la présence des équipes de la Féria du Rugby, et en particulier sa section Sport et Handicaps, qui a proposé sur les deux jours des descentes en Cimgo, ce kart spécialement conçu pour permettre aux PMR et autres personnes âgées de découvrir les sensations fortes de la descente des pistes, en toute sécurité. Un événement inclusif comme pour démontrer que chacun à sa place dans une montagne qui se partage.
Pour une montagne vivante
Alors qu’actuellement les transhumances se déroulent un peu partout en Ariège et surtout en Couserans dans les principales vallées, cette 6ème édition se veut un concentré en un seul lieu de tout ce qui tourne autour du pastoralisme, des races locales, du travail des éleveurs. Ode au territoire, aux hommes qui le font vivre prétexte également pour valoriser toutes les activités de montagne induites et de ces savoir-faire qui se transmettent et perdurent : ceux des producteurs, des transformateurs, mais aussi des artisans et des créateurs.
Ingrédients essentiels en lien avec le thème mis en avant sur ces deux journées festives : l’alimentation, du champ à l’assiette (voire au verre ou au cornet) où les actes de consommation de chacun peuvent s’apparenter à un choix militant en privilégiant le local, petits pas vers l’autonomie où la souveraineté alimentaire, autre notions bien dans l’air du temps. Car, bien sûr il aura été question de sujets d’inquiétudes voire même qui fâchent, « le dérèglement climatique et les épisodes de canicules ou de sécheresse, la gestion de l’eau, les lourdeurs administratives autour notamment de la politique agricole commune, la préservation des paysages races locales et des savoir-faire, sans oublier bien sûr la prédation ».
Litanie de craintes et d’inquiétudes notamment évoquées lors de la cérémonies des discours en présence de nombreux officiels, le premier jour. Cependant le souhait de préserver ces pans, essentiel du patrimoine ariégeois et d’œuvrer pour une montagne bien vivante réunissent chacun des acteurs, personnalités présentes, autour de ces objectifs partagés.
Le grand repas animé du samedi soir, proposé par la Maison Lacube à base de produits 100% locaux aura lui aussi, mis tout le monde d’accord, dans une belle ambiance jusque tard.
A l’image :
Alain Servat : Maire d’Ustou et président de la Fédération Pastorale de l’Ariège
Jean-Philippe Subra, président de l’association « Les Pastorales de Guzet »
