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Arvigna : “Touches Lyriques” à La Métairie, une parenthèse enchantée

Vendredi 10 juin, Mélanie Zervos cheffe du restaurant La Métairie à Arvigna, organisait une soirée musicale avec le groupe “Touches Lyriques”. Une magnifique soirée, une parenthèse enchantée.

Ca a commencé à 19h30 sous le magnifique hêtre centenaire du parc, par un apéritif concocté avec des liqueurs et des petits fours maison. Un apéritif accompagné par “Touches Lyriques” un duo piano/voix, opéra, mélodie française, bel canto…

Sébastien Baby “Bariténor” est issu des musiques actuelles en tant que chanteur/guitariste reconnu. Il s’est converti au chant lyrique et se partage aujourd’hui entre rock, chanson et classique avec la même énergie et la même passion;

Mathieu Ederlé, jeune pianiste du conservatoire de Carcassonne et récemment installé en Ariège a repris le flambeau d’accompagnateur au sein du duo il y a à peine quelques semaines, apportant ainsi fraîcheur et rigueur à la fois.

Après cette touche enchantée, les convives se sont régalés d’un repas en terrasse. Des plats originaux et savoureux, comme sait si bien le faire Mélanie.

– Velouté de petits pois, menthe, légumes de saison croquants et mousse de fromage frais à la fleur de sel.

– Filet de Poulet de Tourtrol (le Poulet Gambadeur), légumes de saison et pralin à la noisette

– Dessert aux fraises et cerises du jardin, basilic et sorbet maison

Le tout accompagné d’une mise en bouche et de mignardises

Ce fut une expérience inoubliable, une parenthèse poétique, on attend avec impatience la prochaine soirée…

 

www.restaurantlametairie.fr

Contact “Touches Lyriques”: toucheslyriques@gmail.com / 06 06 45 95 48

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Laurence d'AzinatTv
Rédactrice principale sur Azinat.com, Laurence réalise au quotidien des reportages sur les produits et recettes du terroir ariégeois.

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